Значение

• способствует образованию жирных кислот
• облегчает метаболизм аминокислот и углеводов
• поддерживает нормальное состояние потовых желез, нервных тканей, костного мозга, мужских семенных желез, клеток крови, кожи, волос
• минимизирует симптомы дефицита цинка
• облегчает мышечные боли
• снижает депрессию

Дополнительный прием витамина необходим:

Людям, в больших количествах потребляющим сырые яйца, которые содержат вещество (авидин), подавляющее биотин. В процессе готовки яиц это вещество разрушается. И проблема сама собой отпадает.

Симптомы дефицита:

У детей

• сухое шелушение кожи головы и лица

У взрослых

• усталость
• депрессия
• тошнота
• потеря аппетита
• утрата мышечных рефлексов
• гладкий и бледный язык
• выпадение волос
• повышенный уровень холестерина в крови
• анемия
• конъюнктивит
• увеличенная печень

Норма ежедневного потребления для разных групп людей: средняя норма для взрослого человека - 300 мкг в день.

Источники витамина: арахис, овес, отруби, бананы, грибы, зеленый горошек, скумбрия, соя, печень, яйца, почки, овсянка, миндаль, лосось, куриное мясо, масло сливочное, морские моллюски, сыр, пивные дрожжи.