Цинк
Цинк является элементом молекулярной структуры более 80 известных энзимов. Конкретно эти энзимы во взаимодействии с красными кровяными тельцами заняты переносом двуокиси углерода из тканей в железы.
Преимушества
- участвует в реакциях антиокисления
- поддерживает нормальное вкусовое восприятие и обоняние
- способствует нормальному росту и развитию организма
- способствует заживлению ран
- способствует нормальному росту плода
- способствует синтезу РНК и ДНК
- способствует делению, восстановлению и росту клеток
- поддерживает нормальный уровень витамина А в крови
- повышает иммунитет у людей, испытывающих дефицит цинка
- лечит гепатоцеребральную дистрофию
- способствует нормальному осуществлению детородной функции
- повышает устойчивость внимания и улучшает кратковременную память
Дополнительный прием необходим:
- людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а также тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах, к примеру, вегетарианцам
- детям дошкольного возраста, не получающим адекватного питания
- людям старше 55 лет
- употребляющим алкоголь и наркотики
- людям страдающим изнурительными хроническими заболеваниями
- тем, кто длительное время испытывает стрессовое состояние
- недавно перенесшим хирургическую операцию
- перенесшим в недавнем прошлом тяжелые травмы и ожоги
- принимающим по тем или иным причинам мочегонные средства (водные таблетки), например, из-за высокого кровяного давления, застойной сердечной недостаточности, болезни печени
- проживающим в регионах, где почвы бедны цинком
- младенцам, рожденным с акродерматитной энтеропатией
- страдающим гранулематозной или глютеновой болезнью
- страдающим от хронической диареи
Симптомы дефицита
Умеренный дефицит
- утрата вкусовых и обонятельных ощущений
- медленный рост у детей
- облысение, шелушение кожи
- многочисленные поражения кожи
- бесплодие
- малое количество спермы
- долгое заживление ран
- глоссит, стоматит, блефарит, паронихия
Серьезный дефицит
- задержка в полном развитии костей
- увеличенная селезенка или печень
- малый размер яичек
- пониженная функция яичек
- низкий рост или карликовость
- проблемы с глазами (ретробульбарный неврит, плохое цветоразличение, образование катаракты)
Естественные источники: бобы соевые, говядина постная, дрожжи, зерна пшеницы, индейка, кленовый сироп, мелисса, черная патока, молоко, мясо ягненка, отруби пшеничные, рыба, свинина, семена кунжута, семена подсолнечника, сердце куриное, устрицы, цельнозерновые продукты, яичный желток.
В следующей таблице приведены разработанные на основании современной научной информации рекомендуемые нормы потребления цинка для здоровых людей.
|
Возрастная группа |
Рекомендуемые нормы потребления/ Адекватное потребление (см. примечание ниже) |
Допустимый верхний предел потребления |
|
Новорожденные |
(миллиграмм/сутки) |
(миллиграмм/сутки) |
|
0–6 месяцев |
2* |
4 |
|
7–12 месяцев |
3 |
5 |
|
Дети |
||
|
1–3 года |
3 |
7 |
|
4 – 8 лет |
5 |
12 |
|
Мужчины |
||
|
9– 13 лет |
8 |
23 |
|
14– 18лет |
11 |
34 |
|
19–30 лет |
11 |
40 |
|
31–50 лет |
11 |
40 |
|
51–70лет |
11 |
40 |
|
> 70 лет |
11 |
40 |
|
Женщины |
||
|
9– 13 лет |
8 |
23 |
|
14– 18лет |
9 |
34 |
|
19–30 лет |
8 |
40 |
|
31–50 лет |
8 |
40 |
|
51–70лет |
8 |
40 |
|
> 70 лет |
8 |
40 |
|
Во время беременности |
||
|
< 18 лет |
12 |
34 |
|
19– 30 лет |
11 |
40 |
|
31– 50 лет |
11 |
40 |
|
Во время кормления грудью |
||
|
< 18 лет |
13 |
34 |
|
19– 30 лет |
12 |
40 |
|
31– 50 лет |
12 |
40 |
|
Примечание: информация, приведенная в этой таблице, основана на научных данных.
|
||
